Un prodotto per essere definito “senza lattosio” deve contenere al massimo lo 0.1% di lattosio (0.1g/100g). Un prodotto è senza lattosio quando le materie prime utilizzate sono prive di lattosio, ossia delattosate.

I prodotti Foodness® sono senza zuccheri aggiunti, non contengono cioè saccarosio, destrosio, sciroppo di glucosio, fruttosio. Foodness® ha scelto di utilizzare il maltitolo, un polialcolo, derivato dall’amido di mais, che quindi non è uno zucchero. Possiede il 50% di calorie in meno rispetto allo zucchero e ha un basso indice glicemico. Questo evita i picchi di zuccheri nel sangue che creano dipendenza.

La dicitura “senza additivi” indica che all’interno del prodotto non sono contenute sostanze definite come additivi. Il Ginseng Amaro è il prodotto definibile “senza additivi”. Gli altri prodotti al Ginseng non sono definibili tali perché contengono il maltitolo, un polialcolo ottenuto a partire dallo sciroppo di malto. Il maltitolo è per legge definito un additivo.