La pandemia da Covid 19 ha rivoluzionato le nostre abitudini di consumo, soprattutto fuori casa. Secondo l’ultima analisi di TradeLab, da luglio a novembre 2020 sono stati spesi 29 miliardi di euro fuori casa, seppur con forti differenze per mese: la ripresa di luglio, il boom di agosto, la «nuova normalità» di settembre e ottobre e lo stop di Novembre.
Nonostante questo, il 19% dei consumi (pari a 5,4 miliardi) sono stati fatti fuori dai locali attraverso il delivery (5% – 1,45 miliardi) e l’asporto (14% – 4 miliardi).
